Ingredienti:

5 cucchiai di the

1 kg di zucchero

2 stecche di vaniglia

2/5 di litro di alcol

1,5 litri di acqua

Preparazione:

Mettere a bollire a fuoco vivo l'acqua; al momento del bollore aggiungere i cucchiai di tè e lasciare in infusione per 7 ore coprendo la pentola con un coperchio perchè tutto l'aroma rimanga imprigionato e non si disperda.
Aggiungete lo zucchero e le 2 stecche di vaniglia spezzettata. Rimettete sul fuoco la pentola e lasciate bollire a fuoco moderato per 10 minuti ancora finché si è sciolto tutto lo zucchero. Una volta raffreddato aggiungere l'alcool, filtrate e imbottigliate.

Lasciare invecchiare per 2 mesi